Блюда из рыбы и морепродуктов

Салаты и закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Выпечка

Напитки

Анекдот дня

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?

Чесночные гребешки и креветки

Из креветок и гребешков можно приготовить аппетитное блюдо за очень короткое время. Этот способ приготовления у дошел до нас из Франции, а, точнее, из Прованса.

Время подготовки - 1 мин
Время приготовления - 4-5 мин

2-4 порции

6 крупных морских гребешков
6-8 крупных свежих креветок
мука для посыпки
30-45 мл/2-3 ст.л. оливкового масла
1 измельченная долька чеснока
15 г/1 ст.л. нарезанного свежего базилика
40-45мл/2-3 ст.л. лимонного сока
молотый черный перец

1. Промойте гребешки под струей холодной воды, чтобы смыть песок и грязь. Хорошо обсушите и промокните бумажным полотенцем. Разрежьте пополам поперек. Посолите и поперчите гребешки и креветки, слегка посыпьте мукой. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне и положите гребешки и креветки.

2. Слегка убавьте огонь и готовьте 2 мин, затем переверните гребешки и креветки, добавьте чеснок и базилик, встряхните сковороду, чтобы равномерно распределить зелень. Жарьте еще 2 мин, пока гребешки не станут золотистыми и твердыми на ощупь. Сбрызните лимонным соком и еще раз встряхните сковороду. Подавайте к столу в горячем виде.

Другие статьи по этой теме:

Карп "Сан-Мишель"

Рыбное суфле

Зеленое креветочное карри

Чесночные гребешки и креветки

Расскажи друзьям:

Кристина Моисеева
	визажист

Александра Харланова
	парикмахер

Людмила Овсяник
	детский и семейный психолог

Юрий Сазонов
	астролог

Просто Вера
	Женская MAFIA

Николай Курилович
	Консультации пластического хирурга