Блюда из рыбы и морепродуктов

Салаты и закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Выпечка

Напитки

Анекдот дня

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?

Сардельки рыбные

Белки — 80,7 г
Жиры — 53,9 г
Углеводы — 9,9 г
Энергоценность — 848 ккал

400 г скумбрии или минтая, 1 головка репчатого лука, 2 дольки чеснока, 1 яйцо, 1 ст. ложка сливочного маргарина, полстакана рыбного бульона, 0,5 ч. ложки соли, перец, 20 г рубленой зелени петрушки.

Подготовленную рыбу разделать на филе, нарезать кусками, смешать с чесноком и луком, два раза пропустить через мясорубку. В фарш положить яйцо, размягчённый сливочный маргарин, соль, перец, рубленую зелень петрушки. Помешивая, влить рыбный бульон. Массу выбить и разделать на сардельки. Завернуть каждую в пергаментную бумагу (или целлофан) и варить на пару около часа. При подаче освободить от бумаги (или целлофана). Подать с зелёным горошком. Горячие сардельки хорошо сочетаются и с томатным соусом. К холодным сарделькам подают хрен. При подаче оформить зеленью петрушки.

Другие статьи по этой теме:

Карп "Сан-Мишель"

Рыбное суфле

Зеленое креветочное карри

Чесночные гребешки и креветки

Расскажи друзьям:

Кристина Моисеева
	визажист

Александра Харланова
	парикмахер

Людмила Овсяник
	детский и семейный психолог

Юрий Сазонов
	астролог

Просто Вера
	Женская MAFIA

Николай Курилович
	Консультации пластического хирурга