Вести калориям счет — верный способ просчитаться
Вовсе не число калорий определяет здоровое питание, а ценность полезных веществ, которые содержатся в продуктах. Сейчас стали популярными — и это стало заметно по растущему их обороту —легкие продукты. Их часто считают здоровыми, малокалорийными и полезными для фигуры. Но это ошибка, обезжиренная колбаса, несмотря на понижение уровня жира, продолжает оставаться тем, что она есть: продуктом с высоким содержанием животных жиров. И легкие напитки не стоит автоматически причислять к здоровым продуктам лишь потому, что в них используется заменитель сахара. Несмотря на пониженную калорийность, они остаются тем, что они есть: напитки, содержащие пустые калории. Натуральные легкие продукты — такие, как овощи, фрукты и обезжиренные молочные продукты — напротив, богаты витаминами и минеральными веществами. |