Салат из куриного мяса, крабовых палочек и авокадо

250 г вареного куриного мяса, 7 крабовых палочек, 3 авокадо, 2 сладких перца, 2 столовые ложки измельченного зеленого лука, 1 корень сельдерея, 1 стакан йогурта, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка измельченного укропа, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка измельченного базилика, 2 стакана ростков фасоли, 6 листьев салата, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 0,5 чайной ложки соли.

Вареное куриное мясо без кожи и крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Сельдерей почистить, вымыть и мелко нарубить. Сладкий перец красного и зеленого цвета очистить от семян, ополоснуть, нарезать маленькими кусочками, соединить с сельдереем, мясом, ростками фасоли и крабовыми палочками и перемешать. Йогурт смешать с лимонным соком, сахаром, солью, молотым перцем и укропом, половину этого соуса вылить на салат и снова хорошо его перемешать.

Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточки, вынуть часть мякоти, оставив стенки толщиной не менее 1 см, и мелко нарезать мякоть, смешать ее с крабовым салатом и выложить в половинки авокадо. Листья салата уложить на тарелки, положить половинки авокадо, полить сверху оставшимся соусом, посыпать петрушкой и подать к столу.

© 2005-2007 ООО "Юмаком" По вопросам рекламы на портале: (017) 268-80-37; GSM (029) 608-51-18; (029) 505-79-93 e-mail: info@swadba.by Любое использование материалов возможно только с указанием активной ссылки на Podrugi.by		Карта сайта [2] [3] [4] Партнеры и другие женские ресурсы