Самое лучшее упражнение для рук — ПЕРЕСЧИТЫВАНИЕ ДЕНЕГ... Снимает боль в суставах, нормализует давление, полностью убирает зубную и головную боль, улучшает зрение, аппетит, гардероб, внешний вид и жилищные условия...
Курица на праздничном столе
Изделия из курицы или из куриного мяса являются неотъемлемой частью праздничного стола. Саму птицу, а значит и блюда, приготовленные из нее, можно разделить на три вида.
Первый вид – это кулинарные изделия, изготовленные из чистого куриного мяса отделенного от костей. Его называют филе. Из него готовят первые и вторые блюда. Его варят, запекают, отбивают, готовят фарш, им фаршируют и т.д.
Второй вид - это кулинарные изделия, приготовленные из птичьих потрохов. Из них готовят суп, салаты. Ими фаршируют, готовят блинчики и множество других рецептов.
К третьему виду относится сама птица со всеми причитающимися к ней внутренностями и костями. Прежде чем сделать какое-либо блюдо из птицы, ее потрошат. А потом жарят, запекают, фаршируют, начиняют ….
Почти все блюда из курицы можно назвать диетическими. Ведь куриное мясо очень нежное и вкусное. Оно содержит большое количество белка и очень малое содержание жиров.
Его полезные свойства используются при диетическом питании давно и успешно. Курятина считается равноценным заменителем других сортов мяса, при сравнительно невысокой его калорийности.
Диетологи утверждаю, что полезными свойствами обладает только мясо домашних кур, выращенных в естественных природных условиях. Однако мясо кур, выращенных на специализированных фермах также можно считать диетическим. Исключение составляет кожа, под которой довольно толстый слой жира.
Калорийность куриного мяса зависит от части тушки и измеряться в пределах от 165 до 250 единиц. Содержит куриное мясо: - белок, который легко и быстро усваивается организмом. Он благотворно влияет на тонус мышц, развитие клеток мозга и костной ткани организма; - полиненасыщенные жирные кислоты, в количествах, необходимых для профилактики болезней сердца и инсультов; - витамины А и Е, а также группы В. Витамины группы В так необходимы человеческому организму, особенно востребованы они для женской красоты, здоровья и при вынашивании ребенка. Витамины В2 и В6 отвечают за красоту кожи, ее здоровый цвет и упругость, эластичность и крепость ногтей; В9 и В12 незаменимы в процессе кроветворения и в работе органов репродукции, способствуя правильному развитию плода и его вынашивания; В12 помогает также справиться со стрессовыми ситуациями, депрессией и нервным напряжением; - незначительное содержание коллагена позволяет куриному мясу легко усваиваеться организмом и разрешается при диетах, которые назначаются при заболеваниях желудка и кишечника, гастритах, ожирении различной степени и даже при сахарном диабете; - минералы, железо, фосфор, калий и магний необходимы для полноценной деятельности организма; - протеин является основным компонентом для роста мышц;
Курятина, обладая такими полезными свойствами, рекомендована в диетическом питании при большинстве заболеваний, а также для питания всех, кто предпочитает вести здоровый образ жизни. Она используется для питания детей, как наиболее легко усваиваемый вид мяса. Эти же свойства позволяют рекомендовать куриное мясо включать в меню людей преклонного возраста, а также в период после операций и восстановления после длительных болезненных состояний.
Но сегодня мы будем говорить о праздничном блюде. И приготовим, может быть не самое диетическое, но вкусное и не менее полезное блюдо. Оно называется «Ножки куриные фаршированные».
Приготовление: Курагу и чернослив распариваем. Лук слегка пассируем. Кожицу куриных ножек аккуратно отделяем от мяса до сустава. Оставляя в целом виде сустав с кожицей, ножом обрубаем саму голень. Отделяем мясо от косточки. Косточки можно использовать при приготовлении заливных блюд. Бульон получается нежным и вкусным. Все ингредиенты прокручиваем через мясорубку. К фаршу добавляем яйцо, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Полученным составом фаршируем кожицу, придавая ей форму куриной ножки.
Ножки выкладываем на противень, смазываем майонезом и запекаем в духовом шкафу. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Изделия из курицы или из куриного мяса являются неотъемлемой частью праздничного стола. Саму птицу, а значит и блюда, приготовленные из нее, можно разделить на три вида. 
