Замечательное наблюдение продавца, сделанное 1-го января:
- Утром в магазине вообще никого нет... После обеда начинают тянуться дети с записками от родителей.
Биточки по-шведски
Белки — 112,8 гЖиры — 71 г
Углеводы — 33,3 г
Энергоценность— 1223 ккал
500 г рубленой говядины, 2 желтка, 2 ст. ложки молока, 1 головка репчатого лука, 8 ст. ложек маринованной свёклы, 0,5 ч. ложки соли, 100 г картофеля, жир для жарения (30 г).
Рубленую говядину, желтки и соль хорошо перемешать. Лук мелко нарезать, спассеровать на жиру, свёклу измельчить, смешать с фаршем и добавить мелко натёртый картофель. Из полученной массы сформовать биточки и обжарить их на сковороде в горячем жире до готовности.
