|
Анекдот дня
Сидит девочка в песочнице жует чо-то и громко при этом чавкает... Идет мужик:
- Девочка! Что ты такое кушаешь?
- Не жнаю! Шамо приполжло ..
Опрос подруг
|
|
|
 |
400 г огурцов, 160 г мяса, полголовки репчатого лука, 2 ч. ложки молока, 2 ч. ложки сливочного масла, 20 г шпика, 6 ст. ложек мясного бульона, 2 ст. ложки сметаны, 4 ч. ложки томата-пюре, 4 ч. ложки муки, соль, перец. |
|
|
 |
Мясо – 2,5 – 3 кг (можно взять несколько видов мяса: свинину, говядину, баранину, а можно остановиться на одном)
Овощи: лук – 3 большие луковицы, перец – 0,5 кг, помидоры – 1 кг, баклажаны – 0,7 кг, капуста – 300г, морковь – 200 г.
Зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик, лавровый лист.
Соль, сахар
|
|
|
 |
25 г/2 ст. л. размягченного сливочного масла
15 мл/1 ст. л. дижонской горчицы
15 г/1 ст.л. нарезанного свежего базилика плюс немного для украшения
оливковое масло для сбрызгивания
2 куска телятины, каждый весом около 225 г и толщиной 2,5 см
молотый черный перец |
|
|
 |
4 куска телячьей печенки, весом около 175 г каждый и толщиной 1 см
мука на обсыпку
25г/2 ст. л. сливочного масла
30 мл/ 2 ст. л.растительного масла
30 мл/2 ст.л. красного винного уксуса
30-45мл/2-3 ст.л. куриного бульона
15 мл./1 ст. л. прозрачного меда
соль и молотый черный перец кресс-салат для украшения |
|
|
 |
дрожжи дрожжевое тело 500 г
печень говяжья 250 г
лук репчатый 150 г
сыр тёртый 100 г
масло растительное 120 г
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу |
|
|
 |
Мясо отбить. Посолить и поперчить, сформовать в виде пласта толщиной в 2 см. Уложить на него мелко нарубленные грибы, полоски чеснока и половинки вареных яиц. Осторожно завернуть рулетом и перевязать.
Поместить сырой рулет в смазанную маслом форму, смазать сверху томатным пюре и жарить до готовности. |
|
|
 |
Ребрышки вымыть, порубить на порционные куски. Приготовить маринад- 100 мл. растительного масла растереть с медом, добавить горчицу, кетчуп, сахар, соль по вкусу, апельсиновый сок и все перемешать. Залить ребрышки приготовленным маринадом и настаивать 3 часа. Затемвыложить ребрышки на нагретую сковороду с раст. маслом. Жарить 30 минут до румяной корочки, часто переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Подавать ребрышки с зеленью и свежими овощами. |
|
|
 |
На глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук, нарезанный тонкими полккольцами до золотистого цвета. Перемешать лук с мукой и жарить в течении 10 минут. Влить бульон и добавить лавровый лист и гвоздику. Уменьшить огонь и добавить мясо и уксус. |
|
|
 |
Картофель — 1 кг, мясо — 250-300г, яйца — 2 шт., томат-пюре — 2 ст. ложки, репчатый лук — 2 головки, жир — 50г, сметана — 4ст. ложки, соль, зелень укропа, душистый перец. |
|
|
 |
Свежие фрукты, такие, как инжир, папайя, или дыня, хорошо сочетаются с пармской ветчиной в этом легком и изысканном, блюде. Его удивительно просто приготовить, и сде лать это можно заранее, что очень удобно, если вы готовите основное блюдо, требующее особого внимания. |
|
