Пироги и пирожки

Салаты и закуски

Первые блюда

Вторые блюда

Десерты

Выпечка

Напитки

Анекдот дня

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?

Ватрушки

Белки — 149,4 г
Жиры — 815,8 г
Углеводы — 496,5 г
Энергоценность — 9926 ккал

Для теста: 0,25 л молока, 30 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 75 г сливочного масла или маргарина, 450 г муки. Для начинки: 2 пачки творога (500 г), 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, ванилин или тёртая лимонная цед- А93 ра, 1 яйцо для смазки.

Приготовить тесто, хорошо его вымесить и поставить в тёплое место для расстойки. Яйца взбить с сахаром, добавить творог, сметану, растопленное масло, муку, ванилин или лимонную цедру. Из готового теста сформовать шарики и положить их на смазанный маслом противень на расстоянии 4 см друг от друга. После расстойки посередине шарика сделать донышком стакана углубление и заполнить его творожной массой. Ватрушки смазать яйцом и выпекать 10—12 мин при 230—240 "С.
Начинку для ватрушек можно приготовить также из повидла, свежих ягод, картофеля и других продуктов. Свежие ягоды — чернику, клубнику, малину — положить в углубление, тесто посыпать сахаром, края изделия смазать яйцом.

Другие статьи по этой теме:

Пирог с рыбой

Пирог с печенью

Шарлотка яблочная

Пирожки из творожного теста

Расскажи друзьям:

Кристина Моисеева
	визажист

Александра Харланова
	парикмахер

Людмила Овсяник
	детский и семейный психолог

Юрий Сазонов
	астролог

Просто Вера
	Женская MAFIA

Николай Курилович
	Консультации пластического хирурга