|
Анекдот дня
Сидит девочка в песочнице жует чо-то и громко при этом чавкает... Идет мужик:
- Девочка! Что ты такое кушаешь?
- Не жнаю! Шамо приполжло ..
Опрос подруг
|
|
|
 |
125 г сметаны, 250 мл мясного бульона или овощного отвара, 25 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки (30 г), соль. |
|
|
 |
Значение приправ, пряностей и соусов для хорошего блюда человечество осознало давно. Без соусов невозможна классическая французская кухня XIX-XX веков, как и другие европейские традиции – британская, итальянская, испанская. Широкое распространение соусы получили и в Восточной Азии – в Китае, Корее, Японии, Таиланде и так далее. Например, такое традиционное блюдо как суши, нельзя представить себе без соуса. Основных приправ насчитывают три. |
|
|
 |
В посуду из фарфора кладем сырые желтки и растираем их с солью, сахаром и горчицей. Затем постепенно тонкой струйкой при непрерывном помешивании в одну сторону вливаем растительное масло. Когда получится густая однородная масса, прибавляем уксус. Майонез подают к холодным и горячим блюдам из мяса, птицы и рыбы, а также заправляют им салаты. |
|
|
Время подготовки - 10 мин
Время приготовления - 20 мин
Выход - 300 мл/ 1,25 стакана
15 мл/1 ст. л. оливкового масла
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченная долька чеснока
400 г нарезанных помидоров |
|
|
|
300 г хрена, 400 г яблок, 250 г 3%-го уксуса, 20 г сахара, 400 г воды. |
|
|
|
160 г хрена, 100 г яблок, 80 г моркови, 160 г 3%-го уксуса, 15 г сахара. |
|
|
|
250 г хрена, 1 ч. ложка сахара, 70 г 3%-го уксуса, 100 г воды, соль. |
|
|
|
100 г томата-пюре, 0,5 ст. ложки муки, 25 г сливочного масла, полголовки репчатого лука, 250 мл рыбного бульона (воды), соль, перец, сахар по вкусу (10 г). |
|
|
|
500 мл бульона, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки (30 г), 0,5 ч ложки тмина, 2 дольки чеснока, перец, 10 г зелени петрушки. |
|
|
|
250 г кислых яблок, 75 г изюма, 50 г лука, 100 г помидоров, 20 г сахара, 3%-й уксус, 10 г горчицы, имбирь, гвоздика. |
|
