Женский каталог:

Супы с мясом и птицей

 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Выпечка
Напитки

 

Анекдот дня

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?


Суп из укропа с клёцками

Белки — 63,6 г
Жиры — 72,8 г
Углеводы — 54,3 г
Энергоценность — 1127 ккал

300 г костей, 250 г овощей (морковь, картофель, корень петрушки), 1,75 л воды, соль, 1—2 сырых желтка (40 г), полстакана сметаны (125 г), 40 г муки, 4 ст. ложки молодого рубленого укропа (40 г).

Сварить бульон из костей, овощей и корня петрушки. Процедить бульон, заправить мукой, разведённой холодным бульоном, прокипятить ещё раз. Растереть желтки с маслом, развести смесь в небольшом количестве горячего супа, соединить с остальным супом и всыпать рубленый зелёный укроп.

Для клёцок: 1 стакан пшеничной муки, 2 яйца, вода, соль.
Муку всыпать в миску, добавить яйца, соль, воды столько, чтобы тесто легко набиралось ложкой. Затем тесто взбить, чтобы оно поглотило как можно больше воздуха ( от этого клёцки будут пышнее). Затем, смачивая водой металлическую ложку, положить небольшие клёцки в подсоленный кипяток. Подать клёцки с супом.

 
Другие статьи по этой теме:
  • Суп – харчо
  • Солянки
  • Щи суточные
  • Суп-салма с говядиной или бараниной
  •  
    Расскажи друзьям:     

    Комментарии

    blog comments powered by Disqus
     
    Баннер
     
    Гороскопы

    Игры
    Игра Crazy Fruts Игра Doeo
    Форум подруг
    Тесты
    Любишь ли ты мечтать? Нравитесь ли Вы мужчинам?