Женский каталог:

Торты

 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты
Выпечка
Напитки

 

Анекдот дня

Блондинка в роддоме плачет. Медсестра спрашивает:
- Почему вы плачете?
- У меня двойня, - всхлипывая, отвечает блондинка.
- И что?
- Что я мужу скажу, откуда второй ребёнок?


Торт с клубникой

Белки — 67,1 г
Жиры— 171 г
Углеводы — 485,2 г
Энергоценность — 3748 ккал

Для теста: 130 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка, 1,5 стакана пшеничной муки, яичный желток, 50 г какао-порошка, ванильный сахар по вкусу, четверть ч. ложки соли. Для крема: 1ч. ложка пшеничной муки, 2 яичных желтка, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сахарного песка, ванильный сахар по вкусу, 100 г шоколада. Для оформления: 300 г клубники или ягод из варенья.

Сливочное масло нарезать маленькими кусочками, добавить сахарный песок, просеянную пшеничную муку, какао-порошок, ванильный сахар, соль. Полученную массу мелко порубить, добавить яичные желтки и быстро замесить тесто. Поставить тесто на 30 мин на холод. Затем положить тесто на подпыленную пшеничной мукой разделочную доску и раскатать в пласт толщиной 5—7 мм, разрезать на квадраты и положить в смазанную маслом форму для торта. Двумя большими пальцами придавить края теста к стенкам формы (края должны быть ровными и красивыми). В нескольких местах наколоть тесто вилкой. Выпекать 20 мин в горячем духовом шкафу. На середину испечённого торта положить крем. Оформить торт спелой клубникой или ягодами из клубничного варенья. В зависимости от сезона торт можно украсить и другими фруктами и ягодами.
Приготовление крема: просеянную пшеничную муку подсушить без жира до светло-жёлтого цвета и охладить. Смешать со взбитыми яичными желтками. В смесь, помешивая, влить тонкой струйкой подслащённое молоко и, непрерывно помешивая, нагревать 5—6 мин (масса должна загустеть). В полученную массу добавить ванильный сахар и натёртый на тёрке шоколад, перемешать.

 
Другие статьи по этой теме:
  • Торт "Мишки на севере"
  • Творожный торт со сливой
  • Торт песочный
  • Торт с фруктами
  •  
    Расскажи друзьям:     

    Комментарии

    blog comments powered by Disqus
     
    Баннер
     
    Гороскопы

    Игры
    Игра Crazy Fruts Игра Doeo
    Форум подруг
    Тесты
    Любишь ли ты мечтать? Нравитесь ли Вы мужчинам?